FAQ

Vodivost se měří pomocí střídavého proudu tekoucího mezi dvěma ocelovými elektrodami. V závislosti na provedení jsou elektrody vyrobeny z nerezové oceli nebo z oceli potažené grafitem. Velký vliv na měření má teplota měřené vody. Předpokládá se, že vodivost se zvyšuje o 2 % na každou °C. Aby byly výsledky různých měření srovnatelné, jsou kompenzovány na 25 °C. Ve všech návodech ke strojům a zařízením je požadovaná vodivost uvedena právě při 25 °C.

Tvrdost vody se vyjadřuje ve stupních. Nejběžnější stupnice tvrdosti vody jsou německé, anglické a francouzské stupně. V Polsku se nejčastěji používají německé stupně. Existují příslušné tabulky pro převod jednoho stupně na jiný. V případě demineralizované vody je věc poměrně jednoduchá, protože demineralizovaná voda má nulovou tvrdost na všech stupnicích. Osmotické membrány zadržují prakticky všechny ionty vápníku a hořčíku. Tvrdost demineralizované vody je na tak nízké úrovni, že ji v mnoha případech jednoduše nelze změřit. Lze předpokládat, že je zcela měkká.

Dalším problémem je měření pH destilované vody. Vzhledem k velmi vysokému odporu této vody ji většina měřičů není schopna změřit. K měření pH demineralizované vody se používají vhodná zařízení, která jsou určena pouze k měření ultračisté vody. Je však známo, že pro danou rezistivitu musí být pH ve správném rozmezí. Například pro 10 Mohm/cm musí být pH v rozmezí 6,6-7,6.

Ze zachyceného kondenzátu vzniká destilovaná voda. Destilace není účinná, pokud jsou ve vodě obsaženy alkoholy, které mají o něco nižší bod varu, takže se zkondenzují a zachytí spolu s vodní párou. Protože destilace vyžaduje obrovské množství energie a nezajišťuje dostatečnou čistotu, neprovádí se v průmyslovém měřítku. Vzhledem k větší známosti tohoto slova výrobci demineralizované vody často označují svůj výrobek jako destilovanou vodu. Demineralizovaná voda je naproti tomu produkt získaný procesem reverzní osmózy. Jedná se o proces, při kterém voda pod vysokým tlakem prochází polopropustnou membránou, čímž se voda rozdělí na dva roztoky. Demineralizací se získává voda mnohem lepší kvality než destilací.

Stupnice se pohybuje v rozmezí 0 až 14, přičemž hodnota 7 označuje zcela neutrální látku. Demineralizovaná voda je přečištěná voda zbavená jakýchkoli nečistot. Byly z ní odstraněny všechny minerální soli, takže podle teorie by pH demineralizované vody mělo být rovno 7. V praxi je to však poněkud jinak.

H2O + CO2 <> H+ + HCO3-

V praxi však rozpouštění i velkého množství oxidu uhličitého v demineralizované vodě vede k nízké koncentraci kyseliny. Důvodem je to, že rovnováha výše uvedené reakce je silně posunuta směrem k substrátům. V konečném důsledku tedy zůstává pH demineralizované vody na úrovni 5,5-7. To však neznamená, že by voda byla nějakým způsobem kontaminována. Samotný proces plnění lahví nebo nádrží stačí k tomu, aby se ve vodě rozpustilo malé množství oxidu uhličitého, který mění pH.